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강원농기원, 냉동 산채 캐나다 수출

2026.09.08
강원농기원, 냉동 산채 캐나다 수출
푸드

강원농업기술원, 냉동 산채 캐나다 수출로 시장 공략

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15:28 발행
  • 강원특별자치도농업기술원 산채연구소가 자체 개발한 냉동 가공 기술을 적용한 참두릅 등 산채류 3종 2t을 캐나다에 수출했습니다.
  • 산채연구소는 병해충 검역과 품질 저하 문제를 줄이기 위해 급속 냉각과 염화나트륨 침지 처리를 결합한 냉동 가공 기술을 개발했습니다.
  • 산채연구소는 향후 생산 농가 및 업체와 연계해 가공 기술 표준화를 추진하고, 강원 산채의 해외시장 경쟁력을 높이기로 했습니다.

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